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13 janvier 2025Quels niveaux de persillé des bovins de races allaitantes françaises ? -
17 décembre 2024Quatre MOOC pour se former à la sécurité alimentaire dans les assiettes et dans les territoires
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17 décembre 2024Où sont allés les ruminants en 2021-2022 ? -
17 décembre 2024Résultats d’enquêtes sur les perspectives d’évolution de la viande bovine Bio issue de jeunes mâles allaitants -
17 décembre 2024Biologie et importance du persillé pour la qualité organoleptique des viandes
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17 décembre 2024Fiches thématiques de la CNE : l’élevage de ruminants et le bien-être animal, l’économie circulaire et le métier d’éleveur
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4 décembre 2024L’étude Interbev « Moduler les coûts ACV des viandes bovines et ovines en fonction des services écosystémiques qui leur sont associés » fait l’objet d’une publication scientifique
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20 novembre 2024Feuille de route décarbonation de la filière bovins viande en réponse à la planification écologique -
6 novembre 2024Valeurs nutritionnelles des viandes rouges
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