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17 décembre 2024Résultats d’enquêtes sur les perspectives d’évolution de la viande bovine Bio issue de jeunes mâles allaitants -
17 décembre 2024Biologie et importance du persillé pour la qualité organoleptique des viandes -
17 décembre 2024Fiches thématiques de la CNE : l’élevage de ruminants et le bien-être animal, l’économie circulaire et le métier d’éleveur
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4 décembre 2024L’étude Interbev « Moduler les coûts ACV des viandes bovines et ovines en fonction des services écosystémiques qui leur sont associés » fait l’objet d’une publication scientifique
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20 novembre 2024Feuille de route décarbonation de la filière bovins viande en réponse à la planification écologique -
6 novembre 2024Valeurs nutritionnelles des viandes rouges -
29 octobre 2024Fiches thématiques de la CNE : l’élevage de ruminants et l’héritage traditionnel, le patrimoine gastronomique et la souveraineté alimentaire -
29 octobre 2024Nouvelle édition 2021 de l’étude « Où va l’agneau ? » -
29 octobre 2024Construction d’une grille d’évaluation visuelle du persillé à destination de la filière bovine française
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