Les Matinales de la Recherche d’INTERBEV – Jeudi 6 avril 2023

Les résultats et perspectives d’études conduites dans le cadre des activités de Recherche & Développement d’INTERBEV, ainsi que des travaux sur l’économie de la filière bovine et la sociologie de la consommation seront présentés lors des prochaines matinales de la Recherche d’Interbev le jeudi 6 avril 2023 à l’Espace Van Gogh – Paris 12^ème (en présentiel).

Cet évènement proposera des présentations flash d’études financées par INTERBEV et des tables rondes rassemblant des professionnels de la filière.

La matinée aura pour thème :
« La recherche d’INTERBEV au service de la durabilité de nos filières ».

Rendez-vous jeudi 6 avril 2023,
de 8h30 à 13h00
Espace Van Gogh – Paris 12^ème

Inscription obligatoire (formulaire d’inscription ci-dessous)

~ PROGRAMME ~

8h30 – 9h00	ACCUEIL DES PARTICIPANTS
9h00 – 09h10	OUVERTURE & INTRODUCTION Jean-François GUIHARD (Président INTERBEV)
09h10 – 09h30	LA RECHERCHE POUR MIEUX PROTÉGER LE CONSOMMATEUR Vers une meilleure caractérisation de la composition microbiologique de la viande. C. DENOYELLE (Idele)
09h30 – 09h50	LA RECHERCHE POUR UNE ALIMENTATION ÉQUILIBRÉE Risque hyperphagique associé à la réduction de la consommation de viande ? I. DENIS (Inrae)
09h50 – 10h35	LA RECHERCHE POUR MIEUX REPONDRE A L’URGENCE DU CHANGEMENT CLIMATIQUE 9h50-10h : Panorama des études d’Interbev depuis 2018. J.B. DOLLE (Idele) 10h-10h35 : Table ronde sur les impacts du changement climatique & élevage (adaptation & atténuation) : Quels objectifs ? Quels travaux de R&D ? Quels Résultats ? Quelles perspectives ? Discussion sous forme de témoignages avec deux professionnels de la filière : Guillaume GAUTHIER et Maryvonne LAGARONNE
10h35 – 10h55	LA RECHERCHE POUR MIEUX PROTÉGER LES ANIMAUX Développement d’outils d’évaluation du bien-être des ovins & bovins allaitants en élevage. V. DAVID (Idele)
10h55 – 11h25	Pause-café
11h25 – 11h50	LA RECHERCHE POUR AMELIORER LA QUALITE DE VIE DES PROFESSIONNELS Travaux conduits par le GIS Avenir Élevages. R. BAUMONT et A-C. DOCKES (Gis Avenir Élevages)
11h50 – 12h10	LA RECHERCHE POUR MIEUX ÉCLAIRER L’OFFRE & LA DEMANDE Étude des mécanismes entre cheptel et production dans un contexte de décapitalisation. E. GROSHENS (Idele)
12h10 – 12h35	LA RECHERCHE POUR MIEUX COMPRENDRE ET RÉPONDRE AUX ATTENTES DES CONSOMMATEURS Usages, Attitudes & Typologie. D. LEROUGE (INTERBEV)
12h35 – 12h40	MOT DE LA FIN
12h45	COCKTAIL DÉJEUNATOIRE