Modèle de contrat de vente de jeunes veaux issus du cheptel laitier par un éleveur

Le devenir des veaux issus du cheptel laitier est une préoccupation conjointe des filières lait et viande.

Le CNIEL et INTERBEV travaillent de concert autour d’enjeux communs : obtenir une juste valeur des veaux issus du troupeau laitier et améliorer l’adéquation entre disponibilités et débouchés.

Pour répondre à ces deux enjeux, le CNIEL et INTERBEV proposent des modèles de contrats, ainsi que des « repères techniques pour la mise en marché des veaux issus du cheptel laitier ».

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