Composition et apports nutritionnels
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25 février 2021Selon une étude finlandaise, les régimes végétaliens pourraient compromettre les apports en nutriments essentiels chez le jeune enfant -
20 janvier 2021Une étude confirme l’intérêt de la viande pour couvrir les apports en certains micronutriments (Traduction) -
19 janvier 2021Nutri-Score : point après trois ans -
20 octobre 2020La consommation d’aliments « mal notés » au Nutri-Score est associée à une mortalité accrue -
17 septembre 2020Impact de la cuisson du bœuf sur les apports en fer héminique et non héminique (Traduction) -
17 septembre 2020Une faible consommation de viande rouge pendant la grossesse augmente le risque de carence en fer chez le nouveau-né (Traduction) -
14 septembre 2020L’Anses met à jour la table de composition nutritionnelle des aliments (Ciqual) -
20 mai 2020Enquête du CRÉDOC sur la notoriété du Nutri-Score -
20 mai 2020Qualité nutritionnelle et gustative de la viande de chevreau
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