Zoonoses alimentaires
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1 janvier 2013Le risque de transmission à l’homme du botulisme aviaire et bovin
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2 novembre 2012Micro-organismes et parasites des viandes : les connaître pour les maîtriser, de l’éleveur au consommateur (Cahier du CIV)
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27 juin 2012Escherichia coli entérohémorragiques (EHEC) : Comment sommes-nous protégés ?
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12 décembre 2011Avis n° 70 du CNA sur la place pour les protéines animales transformées (PAT) dans l’alimentation des porcs, des volailles et des poissons
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2 août 2010Feuille de route n° 2 pour les ESST
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