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Le Cirad engagé pour réduire les émissions liées au gaspillage alimentaire
Des pertes post-récolte aux aliments jetés dans les poubelles par le consommateur final : 30 à 40 % de la nourriture produite dans le monde serait perdue ou gaspillée. Ce gâchis pèserait pour 10 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre ! Le Cirad s’engage sur ce sujet à travers de nombreux projets de recherche.
En savoir plus : 10 % des gaz à effet de serre mondiaux liés aux pertes et gaspillages alimentaires
Source : Cirad
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