Consultez les rubriques de l'Info-Veille Scientique
QUELLES PERSPECTIVES POUR L’ENGRAISSEMENT DES JEUNES BOVINS EN FRANCE ?
L’engraissement des animaux de boucherie est une phase clé pour produire de la viande de qualité.
Les conditions d’engraissement soulèvent des questions d’impact environnemental et de bienêtre animal auprès des citoyens. La production de jeunes bovins, souvent qualifiée d’intensive car réalisée en bâtiment avec une ration énergétique, cristallise les interrogations sociétales. Et à l’export, la concurrence est rude. Face à ces enjeux, et au besoin d’une juste rémunération des acteurs de la filière, quel avenir se dessine pour les bovins mâles allaitants français ?
À voir aussi
-
Environnement3 juin 2026L’arrêt du pâturage réduit l’absorption nette de CO2 dans les prairies et landes nordiques
Cette étude, conduite en Islande sur une prairie semi‑naturelle et une lande subarctique, montre que l’arrêt prolongé du pâturage ne renforce pas le stockage de carbone, mais réduit au contraire l’absorption nette de CO₂ par ces écosystèmes. En comparant des parcelles pâturées de longue date à des parcelles exclues du pâturage pendant plusieurs décennies, les… -
Environnement3 juin 2026
Pas d’effet agronomique à court terme du biochar associé aux fertilisants organiques en prairie permanente
Cette expérimentation pluriannuelle conduite en prairie permanente tempérée évalue l’intérêt d’associer du biochar à des fertilisants organiques, dans un contexte où le maintien de la productivité, des stocks de carbone du sol et de la fertilité devient un enjeu accru avec le changement climatique. Les auteurs ont comparé des apports de lisier bovin, de fumier… -
Environnement3 juin 2026
Des granulés de fruit du palmier d’eau pour réduire le méthane in vitro
Cette étude in vitro a évalué l’effet de granulés de fruits du palmier d’eau (Nypa fruticans), riche en composés bioactifs, sur la fermentation ruminale et la production de méthane, en interaction avec différents niveaux de protéines brutes de la ration. Le dispositif combinait trois niveaux protéiques et quatre niveaux de supplémentation, avec du liquide ruminal…