Encéphalopathies spongiformes transmissibles (EST)
INTERBEV propose un dossier de synthèse permettant à toute personne intéressée par les encéphalopathies spongiformes transmissibles d’approfondir ses connaissances sur ce sujet. Il se compose de publications scientifiques et juridiques, textes réglementaires, rapports émanant d’institutions et d’organismes officiels, etc. Les encéphalopathies spongiformes transmissibles, ou maladies à prion, sont des maladies humaines et animales, affectant le système nerveux central (cerveau et moelle épinière). Certaines d’entre elles peuvent être transmises par voie alimentaire. Elles sont induites par des agents transmissibles non conventionnels (ATNC) – également appelés prions – particulièrement résistants aux procédés classiques d’inactivation. Ces maladies sont toujours mortelles et aucun traitement n’existe encore à ce jour.
Sans se vouloir exhaustif, les documents rassemblés dans ce dossier permettent de disposer de différents types et degrés d’information relatives à l’état des connaissances scientifiques de la maladie ainsi que des mesures de protection de la santé animale et de la santé publique.
Voir également nos dossiers
Alimentation des ruminants et mesures de santé publique
Contenu du dossier (18 articles)
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Prion, découverte d’une unité élémentaire nécessaire et suffisante pour assurer sa propagation (INRA)
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Avis n° 79 du CNA : « Communication et gestion de crise : enseignements tirés de la crise de l’ESB ».
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Fiche maladie animale : ESB (Anses)
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Chapitre 11.4 : ESB (Code terrestre de l’OIE)
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Guide de classification des sous-produits animaux et de leurs devenirs (DGAL)
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Règlement (CE) n° 999/2001 fixant les règles pour la prévention, le contrôle et l’éradication de certaines encéphalopathies spongiformes transmissibles
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Règlement (CE) n° 853/2004 fixant des règles spécifiques d’hygiène applicables aux denrées alimentaires d’origine animale
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Avis n° 70 du CNA sur la place pour les protéines animales transformées (PAT) dans l’alimentation des porcs, des volailles et des poissons
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Feuille de route n° 2 pour les ESST
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Des maladies à prion aux maladies neurodégénératives (INRA)
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Evolution réglementaire concernant l’enlèvement des matériels à risque spécifiés des petits ruminants (Règlement 2018/969)
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Surveillance européenne des encéphalopathies spongiformes transmissibles en 2018 (Efsa)
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L’origine de l’encéphalopathie spongiforme bovine identifiée ? (INRAe)
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L’Efsa fait le point sur la présence des encéphalopathies spongiformes transmissibles en Europe
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Rapport annuel d’activité, année 2018 Laboratoire National de Référence Encéphalopathies spongiformes transmissibles
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Encéphalopathies spongiformes des ruminants et santé publique (Cahier du CIV)
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Règlement (CE) n° 1069/2009 établissant des règles sanitaires applicables aux sous-produits animaux et produits dérivés non destinés à la consommation humaine
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Directive 2003/99/CE sur la surveillance des zoonoses et des agents zoonotiques
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