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Des exemples de production agroécologique de viande d’agneau
L’Idele a mis en ligne trois diaporamas présentant des exemples de modes d’alimentation des agneaux. Finissages au foin de luzerne, sur prairies en été et début d’automne ou sur dérobées en automne et fin d’hiver, découvrez les qualités sensorielles des viandes produites associées aux intérêts techniques, économiques et environnementaux de ces techniques.
Pour en savoir plus : Des exemples de production agroécologique de viande d’agneau
Source : Idele
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