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L’agroécologie peut-elle contribuer à satisfaire nos besoins en protéines d’ici 2050 ?
Compte tenu de la demande mondiale en protéines prévue à l’horizon 2050, une transition de notre modèle agricole actuel est nécessaire. Cet article paru dans Viandes & Produits carnés explique dans quelle mesure l’agroécologie, du fait de son modèle respectueux de l’environnement et des contraintes sociales et économiques, répond à cet enjeu. La mise en œuvre de pratiques agroécologiques en élevage permettrait notamment une production de protéines animales à hauteur de 11 à 23 g/personne/jour.
Référence : Sijpestijn, G.F., Wezel, A., Chriki, S. (2023). L’agroécologie peut-elle contribuer à satisfaire nos besoins en protéines d’ici 2050 ? Viandes & Produits carnés. VPC-2022-3845
Source : Viandes & Produits carnés
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