L’Anses et ses partenaires lancent aujourd’hui le site dédié à la plateforme de surveillance de la chaîne alimentaire | Anses
Après la plateforme d’épidémiosurveillance en santé animale et celle en santé végétale, c’est au tour de la plateforme de surveillance de la chaîne alimentaire (SCA) de lancer son site internet dédié : Plateforme SCA. Les professionnels de l’élevage et de l’agroalimentaire, les professionnels de santé ou les membres d’organismes et d’instituts techniques pourront notamment y trouver des supports méthodologiques, les résultats des travaux publiés par la plateforme SCA ainsi que l’ensemble des bulletins de veille sanitaire.
Les thématiques de la plateforme CSA
La Plateforme SCA inclut tous les stades de la chaîne alimentaire, de la production primaire à la consommation, et s’intéresse à l’ensemble des dangers biologiques, chimiques ou physiques susceptibles de contaminer les denrées d’origine animale et végétale et de présenter un risque pour l’Homme. Ainsi, parce qu’un transfert de contaminants est possible depuis l’alimentation animale jusqu’aux denrées alimentaires d’origine animale, l’alimentation animale est également incluse dans le périmètre de la Plateforme SCA. La Plateforme SCA conduit également des travaux transversaux utiles à la surveillance de tous les contaminants quelle que soit leur nature, tels que l’amélioration de la qualité des données dans les plans de surveillance et les plans de contrôle officiels, et, en lien avec les deux autres plateformes d’épidémiosurveillance, des travaux sur l’ingénierie de la surveillance. La Plateforme SCA n’a pas vocation à se saisir de tous les sujets mais de ceux qui auront été jugés prioritaires par les membres de la Plateforme, ou suite à une situation sanitaire particulière, ou encore pour répondre à une volonté de preuve de concept pour une plus grande efficience de la surveillance de la chaîne alimentaire. La Plateforme SCA conduit une activité de veille sanitaire internationale et produit un bulletin de veille, le BuSCA, deux fois par mois.
La plate-forme de surveillance de la chaîne alimentaire s’ouvre aux Internautes
Source Anses
À voir aussi
-
Zoonoses alimentaires17 décembre 2024Décryptage de la dormance de Listeria monocytogenes
Des scientifiques INRAE, en collaboration avec l’Institut Pasteur, ont découvert les mécanismes de dormance de Listeria monocytogenes, une bactérie provoquant la listériose, une maladie d’origine alimentaire dont la mortalité peut atteindre 30 % chez l’Homme. Ils ont également mis au point une méthode de détection spécifique. Publiés dans Nature Communications, ces résultats ouvrent des perspectives… -
Résidus et contaminants chimiques17 décembre 2024
Actualisation de la synthèse sur la surveillance des PFAS
L’Efsa a révisé son avis scientifique sur les substances perfluoroalkylées et polyfluoroalkylées (PFAS), ainsi qu’à la mise en place de leur réglementation dans l’alimentation humaine et dans l’eau de boisson. La Plateforme de surveillance de la chaîne alimentaire propose une actualisation du « Point sur » paru en juillet 2020 relatif à la surveillance en… -
Sécurité sanitaire29 octobre 2024Les orientations stratégiques de la DGAL à l’horizon 2027
Lors de son dernier plan stratégique, la Direction générale de l’Alimentation (DGAL) s’est restructurée avec notamment une refonte de son organisation et de son positionnement, ayant entraîné notamment la création d’une « police sanitaire unique » et d’une cellule de gestion des crises zoosanitaires. Dans sa nouvelle vision stratégique pour les trois prochaines années (2024-2027), la DGAL…