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Peut-on laisser nos assiettes aux applis ?
Les applis d’évaluation nutritionnelle se multiplient comme des petits pains. Des millions de consommateurs en ont téléchargé pour savoir par une simple note si ce qui les fait saliver est sain. Ces systèmes de notation feront-ils de nous de bons élèves ?
Alors que le Conseil national de l’alimentation rendra prochainement son avis sur l’éducation alimentaire, Mathilde Touvier, épidémiologiste, Nicole Darmon, nutritionniste, et Jean-Pierre Loisel, sociologue, livrent leur avis sur ces nouveaux outils digitaux, dans le cadre d’un article paru dans le N°44 du magazine de l’Inserm.
Pour en savoir plus : Peut-on laisser nos assiettes aux applis ?
Source : Inserm.
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