Pour une meilleure comparaison entre agriculture biologique et conventionnelle

L’évaluation des effets environnementaux de l’agriculture et de l’alimentation fait l’objet de nombreuses études et est au cœur de nombreux débats. Cependant, la méthode d’analyse la plus largement utilisée, l’Analyse de Cycle de Vie (ACV) néglige bien souvent certaines questions essentielles, telles que la biodiversité, la qualité des sols, les impacts des pesticides ou les changements sociétaux. Un chercheur d’INRAE et deux collègues suédois et danois rapportent dans la revue Nature Sustainability que ces oublis peuvent conduire à des conclusions erronées lorsqu’il s’agit de comparer agriculture conventionnelle et biologique. Note Interbev: la problématique est similaire pour les systèmes d’élevage herbivore avec une forte part d’herbe et des services écosystémiques non pris en compte dans l’ACV.

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Source Inrae