Publication d’une note sur l’utilisation des protéines et autres produits dérivés d’insectes dans l’alimentation

La Direction Générale de l’Alimentation (DGAL) publie une note rappelant la réglementation en vigueur en matière d’utilisation des protéines et autres produits dérivés d’insectes dans l’alimentation humaine et animale (animaux d’élevage et familiers), ainsi que pour des usages techniques. Y sont également détaillées les évolutions de cette utilisation.

Pour en savoir plus : Utilisation des protéines et autres produits dérivés d’insectes dans l’alimentation humaine, animale et pour des usages techniques

Source : Bulletin officiel du Ministère de l’agriculture et de l’alimentation.