Quels sont les résidus de médicaments vétérinaires selon le dernier rapport de l’Efsa ?
Les données collectées sur la présence de résidus de médicaments vétérinaires et de contaminants chez les animaux et dans les aliments d’origine animale révèlent des taux élevés de conformité avec les niveaux de sécurité recommandés dans l’Union européenne, selon le dernier rapport de l’Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa).
Le rapport synthétise les données de surveillance recueillies en 2018. Le pourcentage d’échantillons dépassant les limites maximales était de 0,3 %. Ce chiffre se situe dans l’intervalle compris entre 0,25 et 0,37 %, observé au cours de ces dix dernières années.
Pour en savoir plus : Résidus de médicaments vétérinaires chez les animaux et dans les aliments : le respect des niveaux de sécurité reste élevé
Source : Efsa.
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