Consultez les rubriques de l'Info-Veille Scientique
Rapport de l’Anses relatif à Clostridium botulinum
L’Anses a publié, en juin 2021, un rapport d’expertise collective intermédiaire procédant à une mise à jour des connaissances sur les différentes formes des types C, D, mosaïque C/D et D/C et E de Clostridium botulinum. Sont notamment explorés dans ce rapport : la maladie dans l’espèce humaine et pour les espèces animales concernées par les saisines 2019-SA-0112 à 2019-SA-0115 (bovins, oiseaux et poissons), la présence des différentes formes et types de C. botulinum dans les denrées alimentaires d’origine animale, ainsi que les méthodes et procédés d’inactivation existants et utilisables. ((chapô))
Source : Anses.
+ Fichier : SABA2019SA0112Ra
Rapport intermédiaire d’expertise collective - Clostridium botulinum - Juin 2021
Télécharger le document
À voir aussi
-
Santé animale21 mars 2025
Épidémiosurveillance en santé animale : les dernières actualités
Le bulletin hebdomadaire de veille sanitaire internationale en santé animale (BHVSI-SA) de la plateforme ESA (Epidémiosurveillance Santé Animale) rapporte et met en perspective des signaux et des alertes en santé animale au niveau national et international. Les derniers bulletins font état de certains niveaux d’alerte. Ainsi, selon le bulletin du 18 février 2025, un nouveau… -
Maladies animales et zoonoses21 mars 2025
Influenza aviaire : l’Anses analyse les risques pour la santé humaine et animale
L’influenza aviaire continue d’évoluer, soulevant des risques sanitaires majeurs tant pour les élevages que pour la faune sauvage. Si la transmission à l’Homme reste rare, l’émergence de nouveaux sous-types viraux suscite une vigilance accrue en raison de leur potentiel zoonotique. Sous un mode Questions/Réponses, deux experts de l’Anses font le point sur les dynamiques épidémiologiques… -
Maladies animales et zoonoses21 mars 2025
Émergence de la maladie hémorragique épizootique (MHE) : les actions de la DGAL
Parmi les menaces émergentes en termes d’épizootie, la maladie hémorragique épizootique (MHE), récemment détectée en France, souligne la nécessité d’adapter les stratégies de surveillance et de contrôle. La Direction Générale de l’Alimentation (DGAL) mobilise des dispositifs de veille et de gestion sanitaire pour accompagner les éleveurs face à ces nouveaux défis. Un webinaire disponible en…