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Un outil de visualisation des flux de matières premières dans la filière bovine
Dans le cadre du projet RéfFlux, le Réseau mixte technologique Économie des filières agro-alimentaires (RMT FILARMONI) propose des représentations des flux de matières agroalimentaires, sous la forme de diagrammes de Sankey. Synthétisant des données et des travaux existants, ces derniers peuvent être consultés et paramétrés (années, espèce, type de matière, étape de transformation, etc.) sur un outil de visualisation en ligne. Ces flux sont disponibles pour dix filières, dont la filière viande bovine.
Pour en savoir plus : Visualisation des flux de matières premières dans les filières agroalimentaires
Source : Veille CEP
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