Une note du CEP met en exergue la place décisive des normes internationales en matière d’agriculture et d’alimentation

Les normes internationales jouent un rôle fondamental dans la régulation du commerce de produits agricoles et alimentaires. Alors qu’elles ne présentent pas de caractère juridique contraignant, elles sont des outils d’influence qui peuvent faire l’objet de tensions majeures lorsqu’elles portent sur les méthodes de production des aliments. Cette note d’analyse du Centre d’étude et de Prospectives (CEP) du ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire montre la place décisive de ces normes dans la diffusion de solutions techniques et politiques à l’échelle mondiale. Elle souligne les mécanismes par lesquels les normes se sont imposées grâce à leur caution scientifique, avant de proposer quelques éléments de prospective.

Pour en savoir plus : Normes internationales en matière d’agriculture et d’alimentation – Analyse n° 190

Source : Ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire