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World Food LCA Database : une approche méthodologique ACV
Le World Food LCA Database vient de publier son guide explicatif sur la réalisation d’analyse de cycle de vie (ACV) des produits alimentaires, bruts et transformés. Le projet fondé par le centre de recherche suisse Agroscope et Quantis, société de consultants spécialisée dans l’ACV, a pour objectif de créer une base de données mondiale sur les produits agricoles ainsi que les produits transformés. Un an après son lancement, le projet délivre dans ce document l’approche méthodologique et les choix qui ont été fait pour réaliser la base de données. La base de données intégrale sera publiée par Ecoinvent après 2015 et un nouveau guide actualisé sera édité.
World Food LCA Database : une approche méthodologique ACV
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